Näpunäiteid veini ja juustu vastuvõtmiseks

Näpunäiteid veini ja juustu vastuvõtmiseks

Nõuanded vastuvõtuks
veinid ja juustud

Lehekülg 1/3

Sulle meeldib mängida kordamööda saatejuhti ja lõbustada inimesi peo või ürituse jaoks, näiteks Super Bowli jaoks. Probleemiks on aeg ja vaev, mida peate selle korraldamiseks tegema. Kuna te töötate kõvasti ja teil on elu, on teil vaid paar tundi päevas, et pühenduda suurepärasele gurmeeteenuse vastuvõtule.



Siin tuleb mängu veini ja juustu vastuvõtt. Hoolimata kontseptsiooni levikust (mõiste vein ja juust on meie sõnavaras liiga levinud), armastavad inimesed veini- ja juustupidusid. Tegelikult on ühe korraldamine kodus kadunud kunst. Liiga palju raha kulutatakse Triscuitsile, Cheez Whizile ja Asti Spumantile, kuid esitlusele pööratakse liiga vähe kvaliteeti ja tähelepanu. Hea veini- ja juustuvastuvõtul on teil palju võimalusi oma külalistele muljet avaldada ilma teie liigsete pingutusteta. Peate lihtsalt mõtlema järgmisele:

Veini ja juustu paaristamine

Millised veinid milliste juustudega sobivad, on selge üksmeel. See leping pole siiski universaalne. Tüüpiline juhtum: mitmed eksperdid ütlevad, et Gouda sobib paremini puuviljase valge veiniga. Võib-olla & hellip; aga mis tüüpi gouda? Näiteks sobib suitsune või vürtsikas gouda kõige paremini Pinot Noiri või Cabernetiga. See taandub isiklikule maitsele. Õigete veini- ja juustukombinatsioonide leidmiseks on siin üldine juhend:

Juust

Siin on peamised juustusordid koos mõnede näidetega, mille saate oma vastuvõtu jaoks valida.

Pehme pasta: Bleu de Castello, Boursin, Brie, Bûcheron, Buffalo mozzarella, Camembert, Feta, kitsejuust, Gorgonzola, Limburger, Mascarpone, Muenster, Neufchatel, Pavé d'Affinois, Télémé.



Kindel juust: Asiago, bleu, Derby, Edam, Emmenthal, Grana Padano, Gruyère, Jarlsberg, Manchego, Parmesan, Pecorino Romano, Raclette, Reggiano, Suisse, Wensleydale, Zamarano.



Poolpehme juust: Bel Paese, Petit Suisse, Colby, Fontina, Havarti, Kasseri, Petit Suisse Madrigal, Morbier, Port Salut.

Pooltugev juust: Cheddar, Cheshire, Cotija, Taani sinine, Topelt Gloucester, Gouda, Graddost, Panela, Provolone, Roquefort, Sonoma Jack, Stilton.

Vein

Siin on veinid, mis kogemuste ja katse-eksituse meetodil täiendavad häid juustusorte. Pange tähele, et on veine, mis sobivad hästi mitut tüüpi juustuga. Seda tänu juustu keerukusele ja maitse mitmekesisusele, samuti veini aastakäigulisele eristusele. Näiteks sobib Beaujolais hästi kõva juustuga nagu Emmenthal või tükiline feta. Nii et ärge usaldage seda lihtsalt pimesi; see on üldine juhend. Lõplik otsus on teie otsustada.

Pehme pasta: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, šampanja, Cabernet, valge Zinfandel, Vidal, Beaujolais, Bordeaux, Chianti, Sancerre.



Kindel juust: Bardolino, Tawny Port, Madeira, Sherry, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Sancerre, Côtes du Rhône, Rioja, Cabernet, Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Ribera del Duero, Chardonnay, Chianti Riserva, Beaujolais, Tume Õlu, Sangria, Gew , Pinot Noir.

Poolpehme juust: Chardonnay, šampanja, Riesling, Barolo, Barbaresco, Gattinara, Bordeaux, Rioja, Fleurie, Beaujolais, Chinon, Bourgueil.

Pooltugev juust: Chardonnay, šampanja, Riesling, Cabernet, Sancerre, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chianti Riserva, Barolo, Tawny sadam.

Pärast vaheaega on meil veel näpunäiteid veini ja juustu vastuvõtmiseks & hellip;

Järgmine leht