Parimad Amaro liköörid
See mõru Itaalia liköör muudab teie joomisharjumusi
Amari on täpselt nagu see kunstnike rühmitus, millest keegi teine peale teie aru ei saa: kibe, keeruline ja väga alahinnatud. Amaro, itaalia keeles mõru, on Itaalia ravimtaimede likööri kategooriline nimi. Kuigi te ei pruugi sellest aru saada, olete tõenäoliselt sarnase tootega tuttav. Tegite ülikoolis sellest kaadreid ja see pani teid võpatama. Tundub tuttav? Kui arvasite Jägermeisterit, olete õige. Kuigi Jäger on sakslane ega ole seetõttu amaro, kuulub ta samasse digestiivide perekonda - likööre, mida tarbitakse traditsiooniliselt pärast sööki.
Amari on ülihuvitav ja maitsekas. Võite neid otse rüübata (need toimivad eriti hästi suulae puhastusvahendina) kui ka kasutada segujookides. Kui käsitöökokteilid normaliseeruvad üha enam, liiguvad amari üha enamate menüüde hulka. Ärge olge viimane inimene, kes seda märjukategooriat lähemalt tundma õppis. Kuigi amari on saadaval mitut tüüpi ja marki, alustage nende nelja olulise esemega, et suulae saaks krunditud. Pidage meeles: need on ainult soovitused alustamiseks. Amari on palju, palju, nii et kasutage neid sissejuhatuseks, kuid pärast seda lähete metssigaks.
Amaro Montenegro
Amaro Montenegro on valmistatud Bolognas, paljude gastronoomiliste triumfide keskmes. Üks kõige leebemaid ja meeldivamaid amariid turul on Montenegro valmistatud tonni botaaniliste ainetega, sealhulgas apelsinikoorega. Mis aga Montenegros tõepoolest silma paistab, on apelsinikreemi meenutav vanillisoojus. See ei tähenda, et Amaro Montenegro oleks äärmiselt armas. Rohtsust on küllaga, kuid see amaro pole täielik spicebomb. Lõpetage oma õhtu selle võtte abil või kallutage mõni pits nisuõlut, et kikkass saaks katlakütja. Amaro Montenegro on 23% ABV, mis teeb sellest 46 tõendi - palju vähem hubane kui näiteks viin. Teisisõnu, võite juua üsna palju Montenegrot, tundmata alatust.
Amaro Lucano
Erinevalt Amaro Montenegrost, mis on pigem leivane magus, Amaro Lucano on äärmiselt vilja edasi. Maitsete palju kuivatatud puuvilju: mõelge kirssidele, ploomidele ja rosinatele. Seal on ka aniisiäär. Pole üllatav, sest mõned Lucano hädavajalikud ravimtaimed on Rooma absint ja koirohi koos teiste klassikaliste botaaniliste ainetega, nagu näiteks gentian. Kui olete keegi, kes hindab hõõgveini, naftaga siidrit või magusamad absindid , on tõenäoline, et teile meeldib Amaro Lucano. Vahva on segada brändi ja rikkalike bourbonitega või juua magustoiduga. Amaro Lucano on 56 tõend (28% ABV).
Fernet-Branca
Fernet-Branca on teel kõikjale jõudmiseks. Kui fernet ise ei ole bränd, vaid amari alamhulk, siis Fernet-Branca on üks kõige kättesaadavamaid ferneteid Ameerika turul. Fernet-Branca on oluliselt mõru kui Lucano ja Montenegro. Oodake mõnda suurt aega musta lagritsat ja uskuge või mitte, mõni safran, mis on tavaline fernet-ürdi, mis juhtub selles tootes tõesti silma paistma. Samuti saate maitsta mentooli / eukalüpti. Fernet-Branca on ideaalne highball amaro. Lihtsa ja nauditava maiuse pakkimiseks vihje mõned koksi. Fernet-Branca on teistest selles nimekirjas olevatest amaritest märkimisväärselt uhkem - ABV on 39% (78 tõendit). Lisaks on Fernet-Branca rahapaja nõbu Branca Menta laskmist väärt (sõnamäng mõeldud).
Cynar
Hääldatud chee-nar, Cynar on tuntud kui artišokk amaro, kuigi see on tegelikult kolmteist ürti. Cynar on baarmenide lemmik. See on dünaamiline ja ainulaadne, mõrkjasmagus, kandudes rohkem mõru kui magusa poole. Ehkki teid tervitatakse endiselt esialgse sügava magususe lainega, võite oodata maalähedast, peaaegu koorega sarnast maitset. Cynarit soovitatakse sageli Itaalia Negroni kokteili täienduseks (nagu tavaline Negroni, kuid Campari asendab Cynar). Cynar annab teie Negronile natuke rohkem tugeva maitse, rääkimata merevaiguvärvist. Tavaliselt on kellaaeg 16,5% ABV (33 tõendit), kuid saadaval on ka Cynari 70 tõendiga versioon.