Kas teate oma Mehhiko kööki?
Lehekülg 1/2 Kui külmad talvekuud on käes, pole miski, mis jõuaks paremini kohale kui mõni hea Mehhiko toit. Kuna menüü valikud on piiramatud, võtame vaatluse alla mõned toidud, mis kindlasti panevad teie südame kiiremini põksuma ja huuled põlema, nii et nautige.
guacamole
Suurepärane ettevõtmine, guacamole on avokaadopõhine kastmine, mis on roheline, üsna rikkalik ja valmistatud mõne sibula, sidruni, laimimahla ja hakitud küüslauguga. Täiendavad dipid on salsa ja hapukoor.tako
Taco on suur karge söödav maisitortilja kest, mis sisaldab tavaliselt veisehakkliha, hakitud salatit, riivjuustu ja mida tavaliselt täiendatakse salsa, hapukoore või guacamolega.Nagu enamikul headel asjadel elus, on ka takodel erineva kuju, suuruse ja vormiga:
Original Taco - karge maisitortilla, mis on täidetud maitsestatud veiseliha, hakitud salati ja hakitud cheddari juustuga.
Pehme Taco - soe pehme jahu tortilla, mis on täidetud maitsestatud veiseliha, hakitud salati ja hakitud cheddari juustuga.
Täidiseks võite valida röstitud kana, praadi või veiseliha.
fajitas
Pealtnäha on fajitad väga sarnased burritodele või enchiladadele, kuna need koosnevad pehmest jahust tortiljast, mis on nende sisu ümber mähitud. Erinevus seisneb just selles, millest fajita koosneb.Hispaaniakeelne sõna fajita tähendab veiseliha ribasid, mis kirjeldab veiseliha õhukest ja sitket jaotust. Kuna see pole kõige õrnem liha, marineeritakse seda väga vürtsises kastmes, seejärel grillitakse ja serveeritakse veel kuuma kastmega. Fajita kirjeldab liha, mitte mähkimist ennast. Teisisõnu, võite sellele kutsikale tortilla sisse lüüa ja nautida suurepärast maiust.
Mõned näited hõlmavad järgmist:
Praad Fajita - grillitud marineeritud praad, röstitud sibul ja paprika, tomatid, cheddari ja pipra toorjuustud, maitsestatud riisi ja fajita kastmega, soojas pehmes jahus tortiljas.
Kana Fajita - grillitud marineeritud kana, röstitud sibul ja paprika, tomatid, cheddari ja pipra toorjuustud maitsestatud riisi ja fajita kastmega, soojas pehmes jahus tortiljas.
Köögivili Fajita - röstitud sibul ja paprika, tomatid, cheddari ja pipra toorjuustud maitsestatud riisi ja fajita kastmega, soojas pehmes jahutortiljas.
Mis vahe on burritodel, kimimangadel ja enchiladadel? Loe edasi, et teada saada ...
Järgmine leht