Söö nagu prantslased
Lehekülg 1/2 Seda on nimetatud Prantsuse paradoksiks: probleem, kuidas võisõprade, juustu sööjate, gallide sigarettide suitsetajate, sarvesaiajate ja punase veini joojate seas on rasvumine madalam ja südameprobleemide esinemissagedus väiksem kui enamus terviseteadlikke põhja-ameeriklasi.
Statistika ei valeta, ma kardan. Ainult 8% Prantsusmaa kodanikest on ülekaalulised, võrreldes 50% ameeriklastega; samas kui rasvunud on ainult 7% prantslastest, samas kui tohutult 22% ameeriklastest. Prantslased söövad neli korda rohkem võid, 60% rohkem juustu ja ligi kolm korda rohkem sealiha kui meie, ning nad tarbivad rohkem üldrasva ja palju rohkem küllastunud rasva. Kuid - ja siin on löögiliin - Briti Südamefondi andmetel oli prantslastel 1999. aastal keskmiselt kõigest 83 südamehaigustesse sattunud surma 100 000 35–74-aastase mehe kohta, võrreldes USAs hämmastava 230-ga
Prantsuse paradoksi teoreetiliselt esitas Iirimaa arst Samuel Black esmakordselt 1819. aastal, kuid see populariseeriti Põhja-Ameerikas 1991. aastal, kui 60 minutit eetrisse ilmunud artikli, milles selgitati punast veini sisaldava dieedi voorusi - sedavõrd, et veinitootjad tegid isegi lühidalt lobitööd, et nende tooted oleksid märgistatud tervisliku toiduna!
Uskuge või mitte, aga prantsuse paradoks on enamasti tõsi - pealtnäha näib, et prantslastel on palju kehvem dieet kui meil -, aga loos on muidugi muudki kui lihtsalt võipulkade söömine ja liitri joomine märjukest.
Loe edasi, kui paljastame prantslaste mõned kaalulangetamise saladused.
prantsuse dieet, ameerika elustiil
Dr Will Clower uuris Prantsuse paradoksi ja paljastas mõned selle saladused, kummutades samal ajal mõned müüdid, mida me dieetide kohta tavaliselt tunneme. Prantslased rikuvad kõiki reegleid, mida meie eksperdid vannuvad, et nad teevad meid paksuks. Imelisi kreeme, võid ja rasvarikkaid juustusid (nii palju rasvavaba teooria kohta) levitatakse iga päev värsketele baguette'idele (nii palju süsivesikutevaba teooriale) & hellip; Vaatamata meie hiilgavale teadusele ja kohutavatele ennustustele jätab nende dieet nad õhemaks ja tervislikumaks kui meie, isegi proovimata. 'a la francaise söömine
Muudatused on sel juhul lihtsad ja saate teha käputäie lihtsaid samme, et prantsuse paradoks teie jaoks tööle panna. Pidage meeles, et loeb kvaliteet, mitte kogus.Prantslased võivad süüa iga toidukorra ajal rikkalikke ja rasvaseid toite ning jätkata magustoiduga lõuna- ja õhtusööki, kuid söögi kohta söövad nad vähem kui meie. Pariisi restoranide portsjonite suuruse uuring näitas, et keskmine suurus oli 9,8 untsi, võrreldes Philadelphias keskmiselt 12,2 oz - umbes 25% rohkem. Veelgi enam, Philadelphia Hiina restoranides pakuti 72% rohkem toitu kui Pariisi restoranides. Supermarketi karastusjook USA-s oli 52% suurem, hot dog 63% suurem ja karbis jogurt 82% suurem. Teisisõnu, me sööme palju - tegelikult liiga palju.
Kui soovite jääda saledaks, sööge väiksemaid portsjoneid ja ärge jätkake söömist enne, kui arvate, et võite lõhkeda. Toitumisspetsialistide sõnul ei tohiks näiteks lihaportsjon olla suurem kui kaardipakk. Võtke väiksemad näksid ja lõpetage kõik enne järgmise võtmist täielikult. Väiksemate hammustuste võtmine ja nende seedimiseks rohkem aega andmine võimaldab kehal paremini töödelda seda, mida te toidate, ja annab rohkem aega seal oleva töötlemiseks. Veelgi enam, teie keha täielikuks mõistmiseks kulub vähem aega.
Näpunäited prantslaste kombel söömiseks ja tervislikuks jäämiseks ...
Järgmine leht