Kui palju mune saab päevas süüa?
olen
Hea uudis, võite mune süüa (ja peakski) iga päev
Hoolimata vanadest müütidest, munad on tegelikult teie jaoks fantastilised, kuid neid on aastakümneid halvustatud. Seda peamiselt tänu asjaolule, et munakollased sisaldavad palju kolesterooli. Vahepeal on uuringutes leitud, et vere kõrge kolesteroolitaseme võib seostada suurema südamehaiguste riskiga. Päris jahmatav, eriti kui arvestada, et südamehaigused on ülemaailmne surmapõhjus, leiab Maailma Terviseorganisatsioon.
Kuid munade osas peate teadma, et toidus sisalduv kolesterool vaevalt teie vere kolesterooli mõjutab. Seda seetõttu, et teie keha vajab tegelikult kolesterooli. See mõjutab hormoone nagu testosteroon, östrogeen ja kortisool. Ja kuna me nüüd teame, et munad võivad teile kasuks tulla ja et kollases sisalduv kolesterool ei mõjuta teie vere kolesteroolisisaldust negatiivselt, jääb küsimus: kui palju mune peaksite päevas sööma?
On tehtud arvukalt uuringuid, mis on hinnanud ühe, kahe või kolme muna igapäevast tarbimist. Kahjuks pole paljud seda päeva jooksul rohkem söömise mõjusid uurinud, nii et olete omaette, kui olete tõeline munasõltlane. Millised on siis tulemused?
Enamikus uuringutes leiti järjekindlalt, et vähemalt kolme muna päevas on seotud HDL (kõrge tihedusega lipoproteiin) kolesterooli suurenemisega - hea kolesterooliga, mida soovite saada. Ja halb kolesterool, LDL (madala tihedusega lipoproteiin), ei tundu pärast munade tarbimist tegelikult üldse muutuvat. Veelgi olulisem näib, et see ei avalda südame-veresoonkonna haiguste riskile nulli mõju. Tegelikult näitavad uuringud, et siin võib olla pöördühendus: inimestel, kes söövad regulaarselt mune, on vähem tõenäoline südamehaiguste tekkimine.
Lisaks sellele on munakollased teie aju ja keha jaoks tõeline vitamiinide, mineraalide ja kõigi kommide varakamber. Kollases leidub palju koliini - toitaineid, mida teie aju vajab optimaalseks funktsioneerimiseks. Kuid üle 90 protsendi inimestest ei saa sellest piisavalt. Munakollased on ka täis karotenoidi antioksüdante nagu luteiin ja zeaksantiin, mis aitavad minimeerida katarakti ja makulaarse degeneratsiooni tekke riski.
Veelgi olulisem on see, et munad on suurepärane biosaadava valgu allikas. Seetõttu närivad neid nii mitmed sportlased, kulturistid ja profid. Niisiis, kohtuotsus on: teadus on selge, et kuni kolm tervet muna söömine päevas on tervisele püsida püüdvatele inimestele täiesti ohutu. Teil pole midagi karta, nii et haarake mõned munad ja hakake pragunema!