Vürtsika toidu negatiivsed mõjud

Vürtsika toidu negatiivsed mõjud

Ah, vürtsikas toit. Kas on midagi paremat kui vürtsikas eine, eriti kui see on omatehtud? Ümberringi pole keegi, kes ütleks teile, et see on liiga kuum, ükski liiga ettevaatlik kokk ei karda lisada liiga palju pikantseid ja keegi ei saa vaadata, kuidas te kuuli higistate ja oma sulatatud segu keedate just nii, nagu teile meeldib.



Kuid kas vürtsikas toit võib meie maitsemeelt kahjustada? Millal me teame, et meil on seda liiga palju olnud? Ja kas quesosakatenango tšillipipar tõesti põhjustab hallutsinatsioone, mis saadavad teid oma hingesugulase leidmiseks (kõigile Simpsonite fännidele)?

Kõhuprobleeme ja muid seisundeid võib kogeda, kui söögikord on natuke liiga agar. Pealegi võib sooja toidu pideval söömisel olla kehale püsiv negatiivne mõju. Siin on, mida peate teadma vürtsika toidu negatiivse mõju kohta.



Pipar see, pipar see

Natuke pipart siin ja seal ei tee sulle haiget; enamik meist lisab seda oma söögikordadele mitte toidu kuumaks muutmise, vaid aroomi pärast. Olgem seda öelnud, tehkem kindlaks, mida ma mõtlen vürtsika toidu all. Siin on väike näidisloetelu toitudest ja koostisosadest, mis võivad meie enda jaoks liiga vürtsikad olla.



Küüslauk
Tõsi, küüslauk on hämmastav. Ühe või kahe küüslauguküüne söömine võib küll paar pead pöörata, kuid see ei pane teid rääkima koioteid nägema. See on üks tervislikumaid toite seal, kuid mõned inimesed lihtsalt ei saa sellest heast asjast küllalt. Ühe kolme nelgi tarbimine ühe istungi ajal võib tekitada tunde, nagu kõhus midagi küpseks.

Kuumad tšillipiprad (jalapeno)
Kuuma toidu võrdkuju, tšillipipra on pikka aega kasutatud vürtsikates toitudes. India, kreooli ja cajuni köök toetuvad tšillikastme valmistamisel suuresti jalapenodele. Sööge üks neist väikestest asjadest toorelt (pange tähele, kui väiksemad nad on, seda kuumemaks nad lähevad) ja tunnete sõna otseses mõttes põletust kõrvuni.

Lihtne asjaolu, et kuum paprika on nii tugev, paneb mind mõtlema, kas inimesed pidid kunagi neid toorelt sööma. Nad on suurepärane koostisosa, kuid minu arvates ei tohiks neid regulaarselt süüa.



Mädarõigas
Aasia köögi populaarne koostisosa see väike beež või roheline juur (sõltuvalt sellest, millises maailma osas olete) võib pakkida seina ja seda kasutatakse sageli üle. Jaapani mädarõigas ehk wasabi on roheline ja seda kasutatakse sushi kastmiseks.

Riivitud mädarõika puhul on naljakas see, et see näib alati inimesi kinni püüdvat. Me kõik teame, et see põleb ja teame, et see blokeerib siinused miljoniks aastaks, kuid inimesed võtavad alati selle ekstra untsu, mis paneb nad üle ääre. Mõned kultuurid, nagu jaapanlased, naudivad selle lööki, kuid mädarõigas on veel üks vürtsikas süüdlane, kelle eest tähelepanu pöörata.

Ingver
Vaatamata meeldivale nimele, kasutatakse ingverit sageli valesti. Enamik retsepte ei kasuta seda koostisosa kahjulikuks muutmiseks piisavalt, kuid kuivatatud magus ingver, eriti kui seda süüakse nagu kommi, kuulub kahjulike vürtsikate toitude kategooriasse.

negatiivsed mõjud

Nüüd, kui teate, millised toidud võivad teile kahju tekitada, ei tohiks siin neid liiga kasutada.

Geograafiline keel
Tugevate asjade söömine võib põhjustada seisundit, mida nimetatakse geograafiliseks keeleks (suguelundite rändglossiit). Arvatakse, et geograafiline keel on põhjustatud allergilisest reaktsioonist teatud söögikordade suhtes. Kas see on põhjustatud allergiast või mitte, pole selge, kuid tavaliselt on selles süüdi vürtsikas toit.



Seisund ilmneb üsna kiiresti ja tekitab keelele kummalisi mustreid moodustades ärritust. Pärast algust võib nõrgenenud maitsemeel olla kuni üks kuu. See kaob aja jooksul ja pole ohtlik, kuid võib olla üsna ärritav.

Gastriit
Vürtsika toidu üleküllus võib põhjustada gastriiti. Gastriit on mao limaskesta põletik. Tavaliselt käivitavad selle nakkused, kuid arvatakse, et ka vürtsikad toidud, näiteks tšillipipar, vähendavad mao kaitsvat barjääri.

Krooniline gastriit võib tekitada haavandeid, lubades mao enda hapetel vooderdise ära süüa. Haavandid võivad aja jooksul paraneda, nagu kõik muud kahjustused, kuid tuleb süüa kergemaid toite.

Happe tagasijooks
Mõnel inimesel võib vürtsikas toit vallandada happe reflukshaiguse, mis pole iseenesest halb, kuid võib siiski häirida. Tundub, et restoraniköögid tekitavad sageli selle seisundi - kõik, mida röökivad mehed pärast mõnusat Itaalia sööki oma lemmikbistroos kogevad, pole halbade kommete tulemus, vaid keha ei suuda kogu selle kummalise ja vürtsika köögiga hakkama saada.

Kroonhappe reflukshaigus võib põhjustada ka söögitoruvähki, kuid ainult harvadel juhtudel. Pipraküpsetamise vähendamine on hea esimene samm selle riski vähendamiseks. Happeline refluks, eriti öösel, võib ka hambaid erodeerida.

Halb hingeõhk
Küüslauk ja sibul on kõige halvemini lõhnavate asjade seas, mida kutt saab süüa, ja need põhjustavad ka halba hingeõhku. Tõsi, halb hingeõhk pole eriline tülikas, kuid mõnikord võib see põhjustada katastroofi, eriti toredal esimesel kohtingul. Seega vältige nendel öödel vürtsikat kööki.

Unetus
See on üks, mida enamik mehi ilmselt ei teadnud: vürtsikas toit on unele kahjulik. Põhjus on üsna lihtne. Keha peab aeglustuma, enne kui ta saab uinuda ja vürtsikas toit tõstab kehatemperatuuri (seetõttu higistame pärast tulise toidu tarbimist). Kui juhtub enne magamaminekut midagi toredat tarbima, võib see une häirida. Esimene unetsükkel on eriti tundlik kuuma toidu suhtes.

Maitsemeelte kahjustus
Lõpuks võib pidev sooja toidu söömine püsivalt vähendada maitsetunnet. Kuulen tihti, kuidas inimesed kinnitavad teistele, et nad harjuvad tšillipipra põletamisega. Tõsi, inimesed tunnevad end pärast aastaid kestnud vürtsikat väärkohtlemist vähem kõrvetavatena, kuid mitte sellepärast, et keha oleks harjunud kõnealuse sensatsiooniga.

Aja jooksul maitsepungad kuluvad, muutes selle vähenenud tunde muud kui kroonilise väärkohtlemise kulumine. See ei erine sellest, kui inimesed harjuvad klubides valju muusikaga - mõlemal juhul kannatab keha jäädavalt.

Nautige soojust mõõdukalt

Ma ise armastan vürtsikat toitu, kuid mõistan ka, et keha tunneb põhjusel 'valu'. Kui keha saadab meile signaale, et midagi pole korras, võib kärpimine olla korras. Kõrvetavate paprikate tarbimine pole mehelikkuse märk; kõigi eespool loetletud põhjustega on see teadmatuse märk, nii et tarbige vähem üliteravaid sööke.