Paleo dieedi ülevaade: kas see on tervislik?

Getty Images

Kas Paleo-dieet on terviseime või moehullus? Vaatasime selle üle, et teada saada

Välja arvatud juhul, kui olete tegelikus koopas maganud, olete tõenäoliselt tuttav Paleo dieediga. Paleo söömine ”, nagu režiimi järgijad sellele sageli viitavad, pole sugugi uus mõiste. See on viimastel aastatel üha enam tähelepanu pälvinud ning sellest on saanud eriti tervis ja tervis. See on nüüd tuhandete raamatute, veebisaitide ja ajaveebide teema ning seda on veelgi populaarsemaks muutnud kuulsate advokaatide esindajad, sealhulgas Matthew McConaughey, Megan Fox ja Andrew Flintoff. Loodud on terved Paleole keskendunud toidumärgid ning tekkinud on paleosõbralikud kohvikud ja restoranid.

Paleodieet: kuidas see töötab?

Paleo dieet põhineb põhimõttel, et söövad ainult koopamehed, keda arvati paleoliitikumi ajal söödud - jahimeeste-korilaste dieet. See koosneb tailihast, linnulihast, kalast, mereandidest, munadest, puuviljadest, tärkliseta köögiviljadest, pähklitest ja seemnetest. See on terav kontrast tüüpilisele läänestunud dieedile, kus on palju rafineeritud süsivesikuid, teravilju, suhkrut ja töödeldud toitu, mis kõik Paleo dieedist välja jäetakse (samuti piimatooted, tärkliserikkad köögiviljad ja kaunviljad).

Paleo dieedi tüüpiline päevamenüü võib välja näha järgmine:

Hommikusöök: grillitud seeneomlett tomatitega

Keskhommikune suupiste: peotäis tooreid, soolamata pähkleid ja värskeid puuvilju

Lõunasöök: lõhe ja avokaado salat keedetud munade ja raketiga

Õhtusöök: Kanarind aurutatud brokoli, spinati ning tomati ja basiiliku salatiga

Getty Images

Paleo dieedi (mida nimetatakse ka koopainimese, jahimehe-koguja või kiviaja dieediks) pooldajad usuvad, et meie seedesüsteemid ei olnud mõeldud rafineeritud ja töödeldud toitude rikka kaasaegse dieedi töötlemiseks. Dr Loren Cordain, üks maailma juhtivaid paleo toitumise asjatundjaid, väidab, et teatud toidud sisenesid meie dieeti alles põllumajanduse revolutsiooniga (umbes 10 000 aastat tagasi), jättmata meie kehale piisavalt aega nendega kohaneda. Cordain ja teised Paleo dieedi pooldajad usuvad, et kaasaegsete ja töödeldud toitude väljajätmine ja asendamine looduslike toitudega, mida meie esivanemad oleksid suutnud toita, võib meie tervist ja heaolu dramaatiliselt parandada. Mõned väidetavad Paleo söömise potentsiaalsed eelised tervisele hõlmavad krooniliste haiguste, nagu südamehaigused ja II tüüpi diabeet, riski vähenemist, kehakaalu langust, naha selgust, paremat und, kõrgemat energiataset ja paremat vaimset selgust.

Kuid paljud terviseeksperdid väidavad, et me ei peaks oma dieeti modelleerima jahimeestele-korilastele, kuna need ei olnud põlise tervise mudelid ja et kogu Paleo dieedi kontseptsioon on vigane. Paleoliitikumi inimesed põdesid parasiit- ja nakkushaigusi ning isegi ateroskleroosi (arterite kõvenemist), samuti oli nende eluiga palju lühem kui meil. See, mida inimesed söövad, on viimase 2,5 miljoni aasta jooksul (alates paleoliitikumi algusest) pidevalt arenenud, kuna planeedi keskkond ja saadaolevad toiduallikad [kui inimesed elasid] muutusid. Liigina püsimise võtmeteguriks on olnud kohanemisvõime, 'ütleb registreeritud dietoloog ja kultuuriantropoloog Robyn Flipse, kes usub, et Paleo dieedi omaksvõtmise õigustamiseks pole ühtegi bioloogilist tõendusmaterjali.

Paleo dieedi plussid

  • Rõhutab köögivilju, puuvilju ja lahja valk ning välistab rafineeritud ja töödeldud toidu.
  • Rõhutab kõige kvaliteetsemate valkude tarbimist (nt rohusöödaga veiseliha, ulukiliha, looduslikud mereannid), millel võib olla nii tervisele kui keskkonnale kasu.
  • Ei piira kaloreid ega tugine toidukorda asendavatele raputustele ega toidulisanditele.
  • Paleo dieet sisaldab rikkalikult nii kiudaineid kui ka valke, mis mõlemad on väga rahustavad, nii et dieedipidajad ei peaks nälga tundma.

Paleo dieedi miinused

  • Paljud tervishoiutöötajad usuvad, et see on liiga piirav ja lõikab tarbetult välja terveid toidugruppe, näiteks piimatooteid, kaunvilju ja täisteratooteid, väites, et see võib ohustada inimesi toitumisvajadustes.
  • Sellist piiravat dieeti on väga raske pidada ja eriti keeruline (kui mitte võimatu) see on taimetoitlastele ja veganitele, kusjuures loomne valk on dieedi põhiosa.
  • Valgurikas ja vähese süsivesikute sisaldusega dieet ei sobi kõigile.
  • Heade ja halbade või lubatud ja keelatud toitude loetelu rangelt järgimine ei ole tervislik lähenemine söömisele ja võib tekitada toiduprobleeme.
  • Samuti on Paleo dieedil palju määratlusi ja versioone, mis tekitavad segadust.
Getty Images

Kohtuotsus

Paleo dieedi kohta on läbi viidud vaid väike arv inimuuringuid ja nende kõigi valim on väike, mistõttu on lõplike järelduste tegemine keeruline.

Mure on selles, et [Paleo dieet] soodustab piiravat söömist, mis pole sageli pikas perspektiivis jätkusuutlik. Teatavate toitainerikaste toitude keelustamise korral on selle dieedi järgijatel suurem oht ​​olulistest toitainetest ilma jääda. Inimesed otsivad otseteed kaalukaotuse ja hea tervise jaoks, kuid kahjuks pole maagilist kuuli, 'ütleb dietoloog dr Trent Watson.

Vaatamata vaidlustele on Paleo dieedil üks põhiprintsiip, mis on meie tervisele vaieldamatult kasulik: järgimine suures osas töötlemata dieedile ja rõhuasetus tõelisema toidu söömisele. Ja tervishoiutöötajad pooldavad ühehäälselt rafineeritud suhkru tarbimise piiramist, mis ei anna toitumisalaseid eeliseid ja on tihedalt seotud paljude krooniliste haigustega. See kõigile sobiv lähenemisviis ei sobi siiski kõigile ja reeglitest tulvil režiimi loomine võib olla paljudele inimestele väga problemaatiline, pannes söömisele negatiivse pöörde. Paleo dieet piirab ka terveid toidugruppe, mis mitte ainult ei raskenda pikaajalist järgimist, vaid võib ka ohustada inimesi toitumisvajadustega.

Hinnang Paleo dieedile

Mugavus / teostatavus - 12/20

Paleo dieet loobub toidust ja välistab ka mitmed toidugrupid, sealhulgas terad, suhkur ja piimatooted. Seetõttu on vajalik söögi planeerimine ja kodune toiduvalmistamine. Retseptide saite ja kokaraamatuid on aga palju ning vähese süsivesikusisaldusega söömise hiljutise populaarsuse tõttu muutub Paleo dieedi järgimine lihtsamaks.

9,10 dollarit aadressil Amazon.com

19,32 dollarit aadressil Amazon.com

Dieedi piiratuse tõttu on pikaajaline järgimine tõenäoliselt keeruline. Pärast esimest paari nädalat võivad inimesed valida, kas järgida mõnda Paleo põhimõtet, mitte järgida dieeti selle kõige rangemas tähenduses.

Maksumus - 10/20

See on kõrge valgusisaldusega dieet, mis soodustab rohke liha ja kala tarbimist - rõhuasetusega kvaliteetsele lihale (nt rohu- ja teraviljaga toidetud liha). Seetõttu võib see osutuda väga kulukaks. Samuti on turul palju Paleo kaubamärgiga toite (nt energiabatoonid, jäätised ja valgupulbrid), millel on tavaliselt kopsakas hinnasilt.

Ohutus - 12/20

Tervishoiutöötajate seas on muret, et Paleo dieet on liiga piirav ja võib ohustada inimesi toitumisvaeguste käes. Dieedi eeliseid või võimalikke riske käsitlevaid pikaajalisi kliinilisi uuringuid pole aga veel tehtud. Alati soovitatakse tervisliku seisundiga inimestel enne uue toitumisrežiimi alustamist oma perearstiga nõu pidada.

Paindlikkus - 8/20

Seda dieeti on ilma liha, mereande ja mune söömata praktiliselt võimatu järgida, eriti kuna head taimetoidulised valguallikad nagu oad ja muud kaunviljad pole plaanis lubatud. Seetõttu ei ole see sobiv dieet taimetoitlastele ega veganitele. Teraviljatu olemuse tõttu on Paleo dieet gluteenivaba.

Efektiivsus - 14/20

Kõigi teraviljade, piimatoodete, töödeldud toiduainete ja suhkru kaotamine toob tõenäoliselt kaasa kehakaalu languse, kuid dieedipiirangute ja -piirangute tõttu võib olla keeruline kava pikemas perspektiivis säilitada.

Kirjanduse otsing näitab, et väga vähestes avaldatud uuringutes on hinnatud Paleo dieedi efektiivsust kehakaalu langetamisel. Need, mis on näidanud mõningaid positiivseid tulemusi, viidi läbi väga väheste osalejatega ja lühikese aja jooksul, nii et saab teha vähe järeldusi ja on vaja täiendavaid uuringuid.

Lõppskoor - 56/100


Kas soovite leida sobivaima söögikava, mis aitaks teil jõuda oma vormisoleku eesmärkideni? Vaadake neid dieediprogrammi ülevaateid:

Kuulikindel dieedi ülevaade rasvade kaotuse kohta
Carb Cycling Review: kas see võib aidata kõhnumist?
Puhta söömise dieedi ülevaade kaalulanguse jaoks
DASH-i dieedi ülevaade kehakaalu langetamiseks
Paindliku dieedipidamise (kui see sobib teie makrotega) ülevaade
Herbalife'i dieedi ülevaade kehakaalu langetamiseks
Vahemere dieedi ülevaade tervisliku eluviisi jaoks
Sõjalise dieedi ülevaade: kas peaksite seda proovima?
Terve 30 dieediprogrammi ülevaade meestele